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夏日凉菜菜谱,凉拌腐竹芹菜,美味营养,一道不错的夏

发布日期:2020-09-15 10:03   来源:未知   阅读:

快手凉菜:凉拌腐竹芹菜的做法:

快手凉菜:凉拌腐竹芹菜

腐竹,芹菜,蒜,盐,香油,生抽,醋,胡萝卜,蚝油,干辣椒,鸡汁

开水锅中加少许盐和食用油,焯芹菜、胡萝卜、腐竹。大约30秒钟。捞出过凉水。

调味:盐,糖,鸡汁,生抽,醋,tk180综合护民图库,香油,蚝油,拌匀。锅中倒油,油热同时加入芝麻,干辣椒圈,蒜末,倒入菜中搅匀。能吃辣的可以加辣椒油,能吃香菜的可以加香菜。装盘搞定。

用料:

小贴士:芹菜不能焯太长时间,影响口感。凉拌芹菜花生米同样做法,只不过焯腐竹变成煮五香花生米。没有鸡汁换鸡精,鸡精也没有可以不要。芹菜,属伞形科植物,品种繁多,在我国有着悠久的种植历史和大范围的种植面积,是中国人常吃的蔬菜之一,其富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等,同时,具有平肝清热、祛风利湿、除烦消肿、凉血止血、解毒宣肺、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。

腐竹泡发,芹菜红胡萝卜洗净芹菜切斜刀。